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坚持创新,发展态势强劲
[时间:2019-04-22 20:01:10] [点击:144] [分类:关于我们]


    进入新世纪以来,永言集团瞄准国家支持“三农”强农富民的政策导向和战略机遇“坚持以市场为导向,以加工为龙头,以带动农(渔)民致富为核心,进一步整合资源,强力延伸产业链条,大胆创新,在探索中求发展,全面提升科技水平和管理水平,争取经济效益和社会效益的最大化”的发展思路,企业发展态势强劲。

    1、基地建设稳固推进,创新发展硕果垒垒。在市场竞争中,规模是条件,质量是核心,科技是手段,品牌是形象。永言集团在发展的实践中,始终抓住苗种基地和养殖基地建设不放松,早在上世纪九十年代,我们在上海崇明建有2800亩河蟹苗种基地,在湖南岳阳白泥湖、江苏洪泽湖、安徽宿松黄湖等地建有20余万亩水面养殖基地,2002年永言集团整体承包明光女山湖17万亩水面,租赁1100亩滩涂建设苗种示范基地,2005年在皖东地区的13大水库推广网箱鱼养殖,从而使永言集团苗种示范上水平,养殖基地上规模。

    实行“良种+良法”的技术集成,标准化生产是生产安全食品、绿色食品、高附加值食品的保证,从03年开始,我集团和上海海洋大学合作,实施国家发改委立项的“长江水系中华绒螯蟹良种培育示范工程项目”, 该项目通过F1-F6代次繁育,将长江水系中华绒螯蟹提纯复状,培育中华绒螯蟹良种,使其恢复固有特点。我集团和安徽农业大学、省市水产站进行产学研结合,开展生态养殖技术、蟹鳜混养技术、稻田养虾技术、水库鱼网箱养殖技术等研究和示范,取得“河蟹产业化提升养殖配套关键技术研究”、“河蟹分割加工保鲜关键技术及HACCP体系研究” 、“稻田养殖小龙虾技术集成与优化” 、“滁州鲫种质资源发掘与保育研究”、“斑点叉尾优良种苗扩繁及产业化示范”、“斑点叉尾回良种选育与安徽核心群的建立”、“大宗低值淡水产品深加工关键技术及副产物综合利用” 7项安徽省科技研究成果奖。获得“河蟹分割加工保鲜关键技术及HACCP体系研究”、“斑点叉尾安徽核心群的建立与优良种苗扩繁及产业化示范”、“大宗低值淡水产品深加工关键技术及副产物综合利用”、“克氏原螯虾良种选育与高效养殖技术研究及产业化”4项安徽省科技进步三等奖,其中“克氏原螯虾良种选育与高效养殖技术研究及产业化” 获得淮南市科技进步一等奖,“河蟹产业化提升养殖配套关键技术研究”、“大宗低值淡水产品深加工关键技术及副产物综合利用”2项滁州市科技进步三等奖。取得“木质漂浮式河蟹暂养箱技术”、“一种蟹黄粉及其制备方法”、“一种全蟹系列制品的分割加工方法”、“一种从含蛋白废水中提取蛋白的方法”等9项专利,制定了3项安徽省地方标准以及9项企业标准。

    集团生产的“女山湖”牌大闸蟹被评定为绿色食品、无公害食品、中国名牌农产品、安徽名牌产品、安徽省著名商标。

    通过“良种+良法”应用,永言集团生产的中华绒螯蟹,其外观“青壳、白肚、金爪、黄毛”,其肉质腥、香、鲜、甜,使中华绒螯蟹固有的特点表现得完全完美。由永言集团养殖基地提供的鱼虾蟹为原料进行加工,其产品内在无药物残留,其肉质无异味,鲜美可口。自07年以来,尽管美国采取技术壁垒,对我们出口的产品到美国实行自动扣留措施,个个货柜检验,但我们的产品到美欧的合格率都在百分之一百。

    2、延伸链条上加工,增殖增效进终端。面对新形势,适应新消费,加工食品、冷冻食品、休闲食品发展需求,将有广阔的发展空间,市场潜力巨大。05年开始,我集团根据市场的新变化,为解决广大养殖户的产品销售难题,上项目、搞加工、发挥龙头带动,使产品进入终端市场。集团在明光工业园区征地100余亩,投资5000余万元,建有生产车间、冷库和生产、检测等设施配套齐备的出口水产品、系列水产食品加工厂。加工能力达30000余吨。

水产加工原料是前提,产品是关键。几年来,我们和合肥工业大学生物与食品工程学院紧密合作,联合开展蟹分割技术、蟹黄粉制备技术、常规鱼加工技术、淡水鱼糜加工工艺、鱼糜制品产品开发、水产加工废弃物综合利用等技术研发和攻关,其中“河蟹分割加工保鲜关键技术及HACCP技术研究”获安徽省科技进步三等奖,“一种蟹黄粉及其制备方法”、“一种全蟹系列制品的分割加工方法”、“一种从含蛋白废水中提取蛋白的方法”取得专利。由于我公司建有苗种和养殖基地,一方面使我公司加工有安全优质的原料保证,另一方面,以大专院校为技术依托,使企业自主创新和院所有机结合,进行产品开发和技术攻关,为企业多品种上规模,快发展奠定基础。我集团生产的速冻鱼片以其肉质鲜嫩,口感甜美深受美国客商好评。美国水产品销售前五位大客户都抢购永言集团产品,“女山湖”牌大闸蟹在香港市场曾占三只河蟹有其一的份额,河蟹分割制品在国内知名餐饮业享有盛誉。采取独特工艺进行低值淡水鱼鱼糜加工,又是我们的发明专利,正在申报省科技成果奖。永言集团加工的鱼糜以其胶强度高、白度纯、杂质低而闻名,其品质可与日本大洋老牌鱼糜产品媲美。产品出口到台湾市场销售看好。目前我集团加工的出口水产品和鱼糜及鱼糜系列制品、休闲系列食品,都直接进入终端市场,面对广大消费者,适应不断增长的消费需求,其加工的增殖效益,企业经济效益将日益凸显。

    3、注重两个效益,带动农(渔)民致富。以养殖为基础,以加工为龙头,以带动农(渔)致富为核心,争取经济效益和社会效益最大化是永言集团追求的目标。为此,我们在改革中前进,在发展中摸索。一是活机制,以水面承包入股,让农(渔)民得实惠。早在94年,我们通过吸纳农(渔)民入股的形式,从开始承包200亩水面破产村办小渔场,进而发展到整体承包女山湖17万亩水面,共吸纳485股,这样既解决了女山湖镇承包费难收的问题,每年永言公司一次性上缴140万元给女山湖镇财政。又解决农(渔)民收入低、发展难的问题。十几年来,农(渔)民通过入股,每股年终分红少时1万元,多时达2万8千元,农(渔)民除入股分红收入,同时参加管理拿工资和捕捞提成,一般每户年收在5万元左右;二是发挥经济组织的纽带作用,带动大家致富。近年来由永言水产集团牵头,先后成立了明光市水产协会、女山湖河蟹协会、皖东鱼协会、皖淮水产养殖专业合作社等经济合作组织。利用“农户+协会+合作社+公司”的形式,通过永言集团建设标准化示范区,组织现场示范培训,通过新技术的示范推广,先后进行技术培训10000余人次,辐射带动16358户农(渔)民从事科学养殖及加工和销售,使38000余人受益,受益户户均增收都在6000元以上。协会成员和永言集团股民收入都高于当地农民平均收入50%以上。三是通过办加工厂,解决农村富余劳动力就业难的问题。加工生产旺季可吸纳800余人就业,务工农民正常月收入在2000元/人左右。    

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